バナナとココナッツのケーキ

＊バナナとココナッツのケーキ＊



パパ＆ママも、ワンコと一緒に食べられるよ♪

≪らぶ＆あずきの反応≫
　実はこれ、あずきは食べてません。
　焼き上がって冷ましてる間、私が台所を離れた瞬間
　らぶが全部食べてしまいました・・・(;_;)
　戻った時には跡形も無く、らぶはバナナの匂いをプンプンさせて
　満足げでした(T_T)
　返せ～～～～～～っ！！！

≪毒見パパの反応≫
　俺、食べてないんだけど。

＊　材料　＊ 　・薄力粉　５０ｇ 　・全粒粉　２０ｇ（なければ薄力粉でＯＫ） 　・ベーキングパウダー　小さじ1/2 　・無塩バター　２０ｇ 　・バナナ　大きめのを１本 　・卵　１個 　・ココナッツパウダー　大さじ１ 　・はちみつ　大さじ１

　　■□■作り方■□■

　　　１．バターと卵を室温に戻しておく（←これ重要！！）

　　　２．薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダーを合わせて
　　　　　ふるっておく
　　　　　
　　　３．バナナをフォークでつぶしておく

　　　４．ボウルにバターとはちみつを入れて泡立て器で
　　　　　白っぽいクリーム状になるまで混ぜる
　　　　　軽く溶きほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜ
　　　　　つぶしたバナナとココナッツパウダーを入れてさらに混ぜる

　　　５．４に２を２回に分けて入れヘラでさっくり混ぜる

　　　６．パウンド型に少しのサラダ油を塗ってから
　　　　　オーブンペーパーを貼り付けるように敷き
　　　　　５を入れたら表面をヘラなどで平らにする

　　　７．１８０℃に温めたオーブンで３０～３５分くらい焼く
　　　　　竹串を差してみて何も付いてこなければ出来上がり♪　



　　　　※人間用のケーキを作るよりも全然簡単！！
　　　　　材料に「全粒粉」と書いてありますが
　　　　　全粒粉は麦の香りが強いので、バナナの香りを
　　　　　楽しみたい場合は、個人的には薄力粉で代用した方が
　　　　　いいような気がします。
　　　　　ココナッツパウダーは比較的手に入りにくいので
　　　　　ママはスーパーの製菓コーナーに売られている
　　　　　ココナッツ（削ったような細いやつ）で代用しました。
　　　　　こちらだと、バナナのもちもち感と
　　　　　ココナッツのサクサクした歯ごたえも楽しめますよ♪　　　　



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